Ingredienser:
1 lagkagebund
1 l. vanilleis
4 æggehvider, pasteuriserede
90 g. sukker
evt. frugt

Fremgangsmåde:
Æggehviderne piskes meget stive, tilsæt derefter sukker. Læg lagkagebunden på et indfastfad. Skær isen (din favoritis kan også bruges!) i små stykker, læg stykkerne på lagkagebunden i et “bjerg”. Jævn derefter marengsen udover isen. Det er meget vigtigt at marengsen dækker isen ALLE steder. P.s evt. frugt lægges sammen med isen, inden marengsen.

Serveres straks!!

Tips:

Desserten bages midt i ovnen ved 250 grader C. alm. ovn i 6 – 7 minutter (ovnen skal have den rette temperatur fra starten), indtil marengsen er gylden.

Tak til dk-kogebogen for inspiration.