Simpel og lækker, knasende sprød müsli. Denne her er glutenfri.

Ingredienser:

• 200 g havregryn
• 2 spsk boghvedemel
• 3 spsk mandelmel
• 3 spsk kokosmel
• 6 spsk lys sirup
• En smule salt (8 vrid på kværnen)
• 2 spsk god olivenolie, eller anden olie

Fremgangsmåde:

Tænd ovn på 150 grader varmluft.

Put de tørre ingredienser godt i en skål og bland. Tilsæt sirup og olie. Rør godt, indtil sirup og olie er jævnt fordelt og optaget i de tørre ingredienser.

Fordel massen på en bageplade dækket med bagepapir. Bag i ovn i 14-15 minutter indtil massen er blevet gylden. Vend massen 1-2 gange under bagningen.

Tag ud af ovn. Læg massen til afkøling på bagepapiret.

Opbevares i en lufttæt beholder.

Kilde: Høvdingen.