Smager af sol og sommer – også i vinterhalvåret.

Ingredienser:

• 1 spidskål
• 1 citron (udsprøjtet)
• 1 æble
• Sukker, honning

Fremgangsmåde:

Snit spidskål fint. Skær æblet i slanke både.

Riv 1,5 tsk. citronskal fint. Halver og pres citronen. Rør en dressing af 1-1,5 tsk. citronskal, citronsaft og 1-2 spsk. honning eller 2-3 tsk. sukker.

Vend æble og kål med dressingen.

Kilde: Aarstiderne